Calorieen wat zijn dat eigenlijk?

Onlangs nam ik een gezonde, maar calorierijke tussendoor, en ik kreeg meteen de opmerking “dat zijn wel veel calorieen”…

Uiteindelijk viel het aantal calorieen nog wel mee, maar wat belangrijk was, is dat veel mensen zich nog steeds blind staren in het aantal calorieen, eerder dan waar deze van afkomstig zijn. Ik eet persoonlijk liever 150 calorieen aan eiwitten dan 100 calorieen aan vetten. Die eiwitten gaan nog goed dienen als bouwstof in mijn lichaam. Die vetten al heel wat minder.

Onderstaand filmpje legt het alvast heel eenvoudig uit. Bekijk het rustig en lees onder het filmpjes nadien verder.

Wat zijn nu juist calorieen?

Eén calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram zuiver water 1 graad Celsius te verwarmen

Dit is erg weinig, daarom wordt vaak de kilocalorie, afgekort kcal, gebruikt. Dit is de hoeveelheid energie die nodig is om één kilogram water één graad Celsius te verwarmen.

De brandstof van het menselijk lichaam is voeding. Rijden de meeste auto’s meestal maar op één soort brandstof, kent de mens er vier.

Koolhydraten: 1 gram koolhydraten levert 4 kcal .
Vetten daarentegen leveren per gram 9 kcal.
Eiwitten leveren per gram 4 kcal, maar daarvoor is eigenlijk niet bedoeld, eiwitten dienen eerder als bouwstof.
Alcohol levert 7kcal op en is een aan aparte stof omdat ze niet noodzakelijk is en geen nuttige voedingsstoffen bevat.

Een calorie wordt door je lichaam gezien als energie en deze energie wordt gebruikt om hitte te creëren. Deze hitte is wat je lichaam voorziet van energie om goed te kunnen functioneren. Dit kun je vergelijken met brandstof van je auto. Tijdens de verbranding in de motor van je auto komt er ook hitte vrij, waardoor deze gaat rijden.

Hoeveel calorieen mogen we dagelijks opnemen?

De hoeveelheid calorieën die iemand dagelijks mag opnemen varieert op basis van de leeftijd en welke fysieke activiteiten hij beoefent. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid neemt af met de leeftijd.

Voor mannen: