Het mooie weer komt er weer aan en de barbecue kan weer uit de schuur. Wat is er nou gezelliger dan op een warme zomeravond buiten eten? Gelukkig past barbecueën goed binnen het Power Slim programma en is het ook nog eens heel gezellig en makkelijk om met een groep te doen. Met de onderstaande tips kan ook jij genieten van een verantwoorde barbecue, waarbij gezelligheid en lekker eten voorop staan! Houd ook de facebookpagina van Power Slim in de gaten voor heerlijke recepten en barbecue tips.
Proteinedieet BBQ TIPS
Mager vlees
Het vlees op een barbecue wordt op dezelfde manier bereid als grillen, dus daar is niets mis mee. Maar wat je op de barbecue legt is wel belangrijk. Kies bij voorkeur voor magere vleessoorten en gevogelte zoals biefstuk, varkenshaas, entrecôte, kipfilet en kalkoenfilet. Bewerkte producten zoals worst, hotdogs en hamburgers bevatten onnodig veel vet. Laat deze daarom liggen. Wil je toch graag een hamburger? Maak deze dan zelf van tartaar.
Veel groente
Groente op de barbecue, weer eens iets anders en lekker! Naast een lekkere salade, zijn gegrilde groenten ook lekker, voedzaam en bevatten zij weinig calorieën. Je kunt bijvoorbeeld champignon, ui, tomaat en courgette aan een takje rozemarijn rijgen en licht besprenkelen met olijfolie. Maar je kunt ook een lekker groentepakketje maken. Hiervoor maak je een pakketje van aluminiumfolie met de groente en verse kruiden. Ook plakjes gegrilde aubergine met wat knoflook zijn heerlijk.
Sausjes
Je kunt zelf sausjes en dipjes maken op basis van magere kwark (0% vet), zoals tzatziki en knoflooksaus. Lees verder voor deze heerlijke recepten.
Stil je trek
Vaak duurt het even voordat een barbecue opgestookt en op juiste temperatuur is. Ondertussen krijg je steeds meer trek in dat stukje stokbrood met kruidenboter. Klinkt dit bekend in de oren? Neem dan voordat je gaat barbecueën alvast een Power Slim tussendoortje dat de ergste trek stilt. Dan is het makkelijker om je in te houden tot het vlees klaar is. Vanaf Fase 2 is het toegestaan om een stukje brood te eten. Pak dan wel een stukje volkoren stokbrood.
Bijgerechten (salades en sauzen)
Kant-en-klare salades en sauzen bevatten vaak veel koolhydraten en vetten. Maak daarom je salades en sauzen zelf. Zo kun je ze verantwoord en lekker maken, passend binnen het Power Slim programma. Ben je uitgenodigd voor een barbecue bij vrienden en bang dat er voor jou weinig ussen zit wat past binnen het Power Slim programma? Neem dan je eigen salade mee! Zo ben je niet alleen attent, maar ook verzekerd van een gezonde optie.
Tip! Marineer je vlees van te voren in diverse kruiden zodat het ook zonder saus een heerlijke
Smaakvolle maaltijd is.
Neem iets mee
Ben je uitgenodigd voor een barbecue bij vrienden en bang dat er voor jou weinig tussen zit wat past binnen het Power Slim programma? Neem dan je eigen salade mee! Zo ben je niet alleen attent, maar ook verzekerd van een gezonde optie.
Drink water
Tijdens een barbecue ben je veel langer aan het eten dan je normaal doet. Ongemerkt drink je ook de hele avond en gaat er de nodige alcohol doorheen. Beperk je tot één glas droge witte wijn en stap daarna over op water, dan bespaar je jezelf die extra calorieën weer. Om het water wat meer smaak te geven kun je er wat blaadjes munt bij doen en/of wat dunne reepjes komkommer.
Kies vis
Vis is zeer geschikt voor op de barbecue. Je kunt het grillen of er een pakketje van maken. Combineer je vis met verse kruiden en groenten en leg dit op een stuk aluminiumfolie. Vouw het pakketje dicht en leg deze op de barbecue. Kies voor vissoorten die passen binnen het Power Slim programma zoals tonijn, witvis, garnalen en zalm.
PROTEINEDIEET BBQ RECEPTEN
RAUWKOST SALADE
• ½ stronk bloemkool, in kleine stukjes
• ½ stronk broccoli, in kleine stukjes
• ½ prei, in fijne halve ringetjes
• 4 tomaten, zaadjes verwijderd en in blokjes
• 1 groene paprika, in blokjes
• 2 tenen knoflook, geperst
• 1 el Philadelphia light bieslook
• 1 el citroensap
• Bouillonpoeder, peper
- Meng alle rauwkost door elkaar.
- Klop een dressing van Philadelphia, knoflook en citroensap en schep voorzichtig door de rauwkostsla. Breng op smaak
TZAZIKI
• 500 g magere kwark
• ¼ komkommer geschild, geraspt
• 5 tenen knoflook geperst
• Paar blaadjes verse munt fijngesneden
- Bestrooi de geraspte komkommer met zout en laat ca. 1 min. Staan
- knijp de komkommer uit zodat het overtollige vocht eruit gaat.
- Meng alle ingrediënten door elkaar.
Nb. 4 eetlepels per persoon toegestaan
KNOFLOOKSAUS
• 200 g mayonaise
• 300 g magere kwark
• 4 tenen knoflook, geperst
• Gedroogde dille
• Peper, zout
• Eventueel 1 zakje Power Slim honing
- Meng de mayonaise met de kwark en uitgeperste knoflook.
- Strooi er een royale hoeveelheid gedroogde dille door
- door en breng op smaak met peper en zout.
- Tip: Meng voor een lekkere knoflooksaus met een Turks tintje 1 zakje poeder voor honing door de saus.
Nb. 2 eetlepels per persoon toegestaan
TOETJE STRACCIATELLA MOUSSE (4 P)
• 4 zakjes Power Slim stracciatella yoghurt
• 4 eiwitten, opgeklopt
• 4 Power Slim biscuitjes naturel (2 zakjes)
- Bereid de stracciatella yoghurt volgens de aanwijzing op de verpakking
- Voeg de opgeklopte eiwitten toe.
- Schep de stracciatella mousse in 4 mooie ondiepe glazen
- laat ca. 15 minuten opstijven in de koelkast.
- Steek in ieder toetje een biscuitje en garneer met verse munt.
COCKTAILS (8 P)
• 1 zakje Power Slim koude drank exotic fruit
• 1 zakje Power Slim koude drank ananas sinaasappel
• 1 zakje Power Slim koude drank perzik mango
• 1 zakje Power Slim koude drank Pina Colada
• Crushed ice of ijsklontjes
• Verse muntblaadjes
• Rietjes
• Parasolletjes
- Bereid de dranken volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Als je geen crushed ice hebt maal dan ijsklontjes in een keukenmachine of sla de ijsklontjes stuk tussen twee theedoeken.
- Verdeel het ijs over 8 wijnglazen en verdeel de dranken over de glazen.
- Versier de glazen met verse muntblaadjes, rietjes en parasolletjes.
BRON: Powerslim Barbecue tips
Vragen of interesse?
Vond u dit artikel interessant en heeft het u geholpen?
Deel dan dit artikel met uw netwerk aub!
Heeft u nog verdere vragen?
Neem vrijblijvend contact met ons op via 03/295.82.89 of info@bwell.be.
Wij helpen u graag verder!
Blijf op de hoogte
Wilt u meer van dit soort artikels lezen?
Klik op de knop hieronder om u in te schrijven voor onze gratis nieuwsbrief.
U ontvangt dan regelmatig onze laatste artikels in uw mailbox.
